Glosari Teknologi Pedagang
Panduan lengkap anda untuk teknologi pedagang dan terminologi penghantaran makanan.
A
C
Cloud Kitchen
Restoran khusus penghantaran yang beroperasi tanpa kawasan makan di tempat, fokus secara eksklusif untuk memenuhi pesanan dari platform penghantaran. Juga dikenali sebagai ghost kitchen atau dark kitchen.
Yuran Komisen
Peratusan yang dikenakan oleh platform penghantaran (biasanya 15-35%) untuk setiap pesanan yang diproses melalui marketplace mereka.
D
Dark Store
Pusat pengedaran runcit yang hanya memenuhi pesanan dalam talian, tanpa melayan pelanggan walk-in. Biasa dalam quick commerce dan penghantaran barangan runcit.
Delivery Aggregator
Platform atau perisian yang menggabungkan pesanan dari pelbagai perkhidmatan penghantaran makanan ke dalam satu antara muka untuk pengurusan pedagang, menghapuskan tablet hell.
Pesanan Terus
Apabila pelanggan membuat pesanan terus dari laman web atau aplikasi restoran sendiri, memintas platform penghantaran pihak ketiga dan mengelakkan yuran komisen.
F
F&B (Makanan & Minuman)
Sektor industri yang merangkumi perniagaan yang menyediakan dan menghidangkan makanan dan minuman, termasuk restoran, kafe, bar, dan perkhidmatan katering.
Food Court
Ruang makan berkongsi dengan pelbagai vendor makanan, biasa di pusat beli-belah dan bangunan komersial. Memerlukan sistem POS dan pengurusan pesanan khusus.
Pengurusan Francais
Sistem dan proses untuk mengurus pelbagai lokasi francais, termasuk kawalan menu berpusat, analitik prestasi, dan standard operasi.
G
K
M
Menu Sync
Penyegerakan automatik item menu, harga, dan ketersediaan merentas pelbagai platform penghantaran dari satu sumber kebenaran.
mPOS (Mobile Point of Sale)
Peranti pembayaran mudah alih yang membolehkan pedagang menerima pembayaran kad di mana-mana, biasanya menggunakan telefon pintar atau tablet dengan pembaca kad.
Operasi Berbilang Jenama
Menjalankan pelbagai jenama restoran dari satu dapur, memaksimumkan penggunaan dapur dan menjangkau segmen pelanggan berbeza di platform penghantaran.
Multi-Tenant
Seni bina perisian di mana satu instance melayan pelbagai pelanggan (penyewa), masing-masing dengan data terpencil. Biasa dalam sistem pengurusan restoran berasaskan awan.
O
Omnichannel
Pendekatan bersatu untuk jualan dan penglibatan pelanggan merentas semua saluran—makan di tempat, penghantaran, ambil sendiri, dan pesanan terus—menyediakan pengalaman yang lancar.
Agregasi Pesanan
Proses menggabungkan pesanan dari pelbagai platform penghantaran (GrabFood, Foodpanda, GoFood, dll.) ke dalam satu papan pemuka atau sistem.
P
Q
Pesanan QR
Kaedah pesanan tanpa sentuh di mana pelanggan mengimbas kod QR untuk mengakses menu digital dan membuat pesanan terus dari telefon pintar mereka.
QSR (Quick Service Restaurant)
Restoran makanan segera yang menekankan kelajuan perkhidmatan, dengan pilihan menu terhad dan perkhidmatan meja minimum. Contoh: McDonald's, KFC, Subway.
T
Tablet Hell
Mimpi ngeri operasi mengurus pelbagai tablet dari platform penghantaran berbeza, masing-masing dengan antara muka, pemberitahuan, dan aliran kerja sendiri.
3PD (Third-Party Delivery)
Perkhidmatan penghantaran yang disediakan oleh platform luaran seperti GrabFood, Foodpanda, atau DoorDash, bukannya armada penghantaran restoran sendiri.
3PL (Third-Party Logistics)
Perkhidmatan logistik yang disumber luar termasuk pergudangan, fulfillment, dan penghantaran. Dalam F&B, sering merujuk kepada rakan kongsi penghantaran last-mile.