กระตุ้นโดยการระบาดใหญ่ตลาดการจัดส่งอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คาดว่าจะเติบโตจาก 2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2561 เป็น 8 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568 ด้วยเหตุผลทั้งหมดของการจัดส่ง บทความนี้เราดำดิ่งสู่ข้อดีและข้อเสียสำหรับภัตตาคารที่จะเสนอการจัดส่งอาหาร
ทำไมต้องส่งมอบอาหารผ่าน?
ปัจจัยที่ชัดเจนที่สุดในการขับเคลื่อนการรับส่งอาหารมี – โดยไม่มีคำถาม – เคยเป็นโรคระบาด Covid ตั้งแต่ปี 2020 เมืองต่างๆทั่วโลกถูกบังคับให้ล็อคด้วยการจัดส่งเป็นช่องทางเดียวที่ร้านอาหารเหล่านี้สามารถใช้ประโยชน์ได้ สำหรับหลาย ๆ คนนี่เป็นการระเบิดที่ร้ายแรง เมนูของพวกเขาแผนการจัดหาพนักงานและวิธีการใส่ใหม่นั้นมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารเท่านั้น หลายคนไม่สามารถปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาปิดประตูอย่างรวดเร็วแทนที่จะเผชิญกับความพินาศทางการเงิน สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงนั้นยาก
“ ไม่ดี” ของการจัดส่งอาหารคืออะไร
หลายคนไม่คุ้นเคยกับโลกแห่งการจัดส่งใหม่: (1) ค่าธรรมเนียมสูงที่เรียกเก็บโดยแอพเหล่านี้ – บางครั้งใกล้เคียงกับ 40%! – กัดเซาะกำไรใด ๆ ที่ร้านอาหารเหล่านี้หวังว่าจะทำ (2) สำหรับหลาย ๆ คนเมนูของพวกเขาไม่สามารถปรับให้เข้ากับการจัดส่งได้ดี ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่ได้บรรจุอย่างดีไม่ได้เดินทางหรือมีราคาแพงเกินไปสำหรับผู้บริโภคโดยเฉลี่ย ในขณะที่บางคนสามารถปรับได้ผลกระทบนั้นยากและร้านอาหารหลายคนเกลียดประสบการณ์โดยรวมกับการส่งมอบ ในใจของพวกเขามันไม่มีตัวตนและไม่เป็นมืออาชีพ
การจัดส่งอาหาร“ ดี” คืออะไร
ในทางตรงกันข้ามมีร้านอาหารหลายแห่งที่สามารถประสบความสำเร็จได้ ผู้ที่มีพนักงานน้อยที่สุดและดำเนินการแนวคิดเรื่องอาหารด่วนเช่นแถบเลื่อนแซนวิชหรือของว่าง – ทำได้ดีมากขึ้นตลอดชีวิตของการระบาดใหญ่ บ่อยครั้งที่สถานที่เหล่านี้จะเพิ่มการดำเนินงานของพวกเขาโดยการเพิ่มครัวผี – แบรนด์“ หน้าตา” ใหม่ที่ไม่สามารถสั่งซื้อได้ด้วยตนเองออนไลน์เท่านั้น สิ่งนี้อนุญาตให้เจ้าของร้านอาหารสามารถเข้าถึงความสามารถที่ไม่ได้ใช้โดยไม่รบกวนการเสนอหลักของพวกเขา – ทำให้พวกเขาสามารถทำเงินได้มากขึ้น เมื่อการส่งมอบกลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นเป็นที่ชัดเจนว่าการตั้งค่าเหล่านี้จะมีบทบาทสำคัญมากขึ้น
คำตัดสินคืออะไร
เราคิดว่าการส่งมอบอยู่ที่นี่ -เพื่อความดี ไม่เชื่อเรา? ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า 68% ของผู้บริโภครู้สึกสะดวกสบายมากขึ้นในขณะนี้การสั่งซื้อแบบดิจิทัลมากกว่าที่พวกเขา pre-pandemic -ด้วยการส่งมอบเพิ่มขึ้นเป็นเปอร์เซ็นต์ที่คล้ายกันเพิ่มขึ้นจาก 18% เมื่อสองปีก่อน .
ยังคงดิ้นรนเพื่อทำความเข้าใจการส่งมอบหรือไม่? โชคดีที่เราสามารถช่วยได้-Klikit เป็นโซลูชันซอฟต์แวร์แบบครบวงจรสำหรับ F & amp; B นำเสนอความสามารถในการจัดการหลายยี่ห้อสถานที่และช่องทางจากอุปกรณ์เดียว
