Daftar Periksa Pengaturan Pengiriman Kafe Indonesia (2026)

Menyiapkan kafe Anda untuk pengiriman makanan di Indonesia tidak harus rumit. Baik Anda berada di Jakarta, Surabaya, Bandung, atau Bali, daftar periksa ini memandu Anda melalui setiap langkah — mulai dari mendapatkan lisensi yang tepat hingga menyinkronkan pesanan di GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.

Persiapan Pra-Pengiriman

Persyaratan Izin Usaha

Sebelum mendaftar di platform pengiriman mana pun, pastikan Anda memiliki:

• SIUP (Surat Izin Usaha Perusahaan) — Izin usaha yang diperlukan untuk semua operasi komersial
• NPWP — Nomor pokok wajib pajak untuk bisnis Anda
• Sertifikat Kesehatan — Diperlukan untuk bisnis yang menangani makanan
• TDP (Tanda Daftar Perusahaan) — Sertifikat pendaftaran perusahaan

Kiat pro: Untuk cloud kitchen dan usaha khusus pengiriman, pertimbangkan untuk mendaftarkan PT (Perseroan Terbatas) untuk perlindungan tanggung jawab, atau CV jika Anda baru memulai dengan persyaratan modal yang lebih rendah.

Pengaturan Platform Pengiriman

Pendaftaran Akun Merchant GoFood

1. Unduh aplikasi Gojek Partner atau kunjungi merchant.gojek.com
2. Daftar dengan izin usaha (SIUP) dan NPWP Anda
3. Lengkapi profil restoran — nama, alamat, jenis masakan
4. Unggah foto kafe dan item menu Anda
5. Tetapkan jam operasional dan radius pengiriman
6. Tunggu verifikasi (biasanya memakan waktu 2–5 hari kerja)

Pendaftaran Mitra GrabFood

1. Daftar melalui partner.grab.com/ph atau portal ID
2. Kirim dokumen bisnis (SIUP,, NPWP, sertifikat kesehatan)
3. Lengkapi profil merchant GrabFood
4. Atur item menu dan harga
5. Konfigurasikan zona pengiriman dan jam operasional
6. Jadwalkan kunjungan verifikasi jika diperlukan

Onboarding ShopeeFood

1. Daftar di merchant.shopee.co.id
2. Unggah izin usaha dan izin penanganan makanan
3. Buat katalog menu Anda
4. Atur harga dan diskon promosi
5. Konfigurasikan opsi pengambilan dan pengiriman

Multi-platform vs. platform tunggal: Mulailah dengan satu platform untuk menguasai operasional, lalu perluas. GoFood memiliki jangkauan terluas di Indonesia, tetapi pelanggan GrabFood cenderung memesan dengan nilai rata-rata lebih tinggi.

Persiapan Menu

Item Menu Kafe Khusus untuk Pengiriman

Tidak semua item kafe cocok untuk perjalanan. Prioritaskan:

• Minuman berbasis espresso — Americano, latte, cappuccino (semakin sedikit susu = semakin baik untuk pengiriman)
• Cold brew dan es kopi — Lebih tahan perjalanan dibandingkan minuman panas
• Kopi klasik Indonesia — Kopi Luwak, Kopi Susu, kopi single origin Indonesia
• Kue-kue dan cake — Item paling mudah dibawa
• Sandwich dan makanan ringan — Mudah dikemas

Rekomendasi Pengemasan

• Kopi — Gunakan gelas tertutup rapat dengan penutup, pisahkan susu/sirup jika perlu
• Minuman — Wadah anti bocor, sedotan terpasang
• Kue-kue — Kotak individu atau kantong kertas kraft
• Makanan panas — Kantong penahan panas untuk pengemudi pengiriman

Strategi Harga untuk Pengiriman

Perhitungkan biaya komisi dalam harga Anda:

• GoFood: komisi 15–21%
• GrabFood: komisi 15–23%
• ShopeeFood: komisi 12–19%

Sertakan biaya ini ke dalam harga menu Anda sambil tetap kompetitif. Pertimbangkan menawarkan item khusus pengiriman dengan margin sedikit lebih tinggi.

Integrasi POS

Menghubungkan POS ke Platform Pengiriman

Sistem POS modern seperti Klikit terintegrasi langsung dengan semua platform pengiriman utama:

• Sinkronisasi pesanan — Pesanan dari GrabFood, GoFood, ShopeeFood muncul otomatis di POS Anda
• Manajemen menu — Perbarui harga sekali, sinkronkan ke semua platform
• Tampilan dapur — Pesanan langsung tercetak ke printer dapur
• Pelacakan inventaris — Pembaruan stok real-time di seluruh saluran

Mengapa ini penting: Mengelola beberapa aplikasi pengiriman secara manual menyebabkan kelebihan penjualan, kesalahan harga, dan keluhan pelanggan. POS terintegrasi mencegah hal ini.

Pengaturan Operasional

Pelatihan Staf

Latih tim Anda untuk:

• Memproses pesanan pengiriman dengan cepat (target: kurang dari 2 menit)
• Standar pengemasan untuk setiap kategori menu
• Menangani pengambilan oleh pengemudi dengan efisien
• Mengelola keluhan pelanggan melalui aplikasi pengiriman

Manajemen Jam Sibuk

Jam sibuk pengiriman di Indonesia:

• Makan siang: pukul 11.00 – 13.00
• Makan malam: pukul 18.00 – 21.00
• Akhir pekan: Jumat–Minggu malam

Persiapkan bahan dan staf sesuai. Pertimbangkan untuk menyesuaikan ketersediaan menu selama waktu super sibuk.

Pemasaran & Pertumbuhan

Strategi Promosi

Mulailah dengan:

• Promosi merchant baru — Semua platform menawarkan komisi yang dikurangi untuk mitra baru
• Kode diskon — Tarik pelanggan pertama kali
• Paket bundel — Tingkatkan nilai pesanan rata-rata

Manajemen Ulasan Pelanggan

Tanggapi setiap ulasan — posiif maupun negatif. Konsumen Indonesia sangat mempertimbangkan ulasan saat memilih restoran.

Pemantauan Kinerja

Pantau metrik ini setiap minggu:

• Volume pesanan per platform
• Nilai pesanan rata-rata
• Rating pelanggan
• Waktu persiapan
• Tingkat keluhan pelanggan

Mulai

Siap meluncurkan kafe Anda di platform pengiriman? Klikit terintegrasi dengan GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood dalam satu sistem terpadu — kelola semua pesanan pengiriman Anda dari satu dasbor.

Minta demo untuk melihat bagaimana Klikit dapat menyederhanakan operasi pengiriman kafe Anda di seluruh Indonesia.