ตั้งค่า Uber Eats สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อตั้งค่าและเพิ่มประสิทธิภาพบน Uber Eats ครอบคลุมการลงทะเบียนเป็นภาษาญี่ปุ่น กลยุทธ์ราคาเยน มาตรฐานการถ่ายภาพเมนู และการปรับพื้นที่จัดส่งในโตเกียวและโอซาก้า
Step 1 of 7
ลงทะเบียนเป็นพาร์ทเนอร์ร้านอาหาร Uber Eats
เข้าหน้าลงทะเบียนพาร์ทเนอร์ร้านอาหาร Uber Eats (restaurants.ubereats.com) และเลือกญี่ปุ่นเป็นประเทศ กระบวนการลงทะเบียนทั้งหมดมีเป็นภาษาญี่ปุ่น คุณต้องมีใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ (登記事項証明書) ใบอนุญาตบริการอาหาร (飲食店営業許可証) จากศูนย์สาธารณสุขท้องถิ่น (保健所) รายละเอียดบัญชีธนาคารญี่ปุ่น และหมายเลขภาษี
หากคุณดำเนินการหลายสาขาในโตเกียวหรือโอซาก้า คุณสามารถลงทะเบียนภายใต้บัญชี Uber Eats merchant เดียวและจัดการร้านทั้งหมดจากแดชบอร์ด Uber Eats Manager เดียว
飲食店営業許可証 (ใบอนุญาตบริการอาหาร) ต้องเป็นปัจจุบันและยังมีผลบังคับใช้ Uber Eats ญี่ปุ่นจะปฏิเสธใบสมัครที่มีใบอนุญาตหมดอายุ และการต่ออายุที่ 保健所 อาจใช้เวลา 2-4 สัปดาห์
ตั้งค่าเมนูภาษาญี่ปุ่นของคุณ
สร้างเมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นโดยใช้คันจิ ฮิรากานะ และคาตาคานะที่ถูกต้อง ใช้หลักการตั้งชื่อเมนูมาตรฐานญี่ปุ่น: 丼もの (ดงบุริ) 定食 (เทโชกุ/ชุด) 麺類 (เมนรุย/บะหมี่) 一品料理 (อิปปินเรียวริ/อะลาคาร์ต) サイドメニュー (ไซด์เมนู) ドリンク (เครื่องดื่ม) ใส่ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ (アレルギー表示) ตามกฎหมายฉลากอาหารญี่ปุ่น — สารก่อภูมิแพ้หลัก 7 ชนิดต้องระบุอย่างชัดเจน
ตั้งราคาเยนตามมาตรฐานตลาดญี่ปุ่น
ตั้งราคาทุกรายการเป็นเยนญี่ปุ่น (JPY) Uber Eats ญี่ปุ่นคิดค่าบริการ 35% ต่อออเดอร์ ค่าเฉลี่ยออเดอร์ Uber Eats ในโตเกียวคือ ¥1,500-2,500 ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่เพิ่มมาร์กอัปเดลิเวอรี่ 15-20% ใช้ราคาลงท้ายด้วย ¥0 (เช่น ¥980, ¥1,280, ¥1,580) ราคารวมภาษี (税込) เป็นมาตรฐานในญี่ปุ่น สร้าง お得なセット (เซ็ตคุ้มค่า) ¥1,200-1,800
ปฏิบัติตามมาตรฐานการถ่ายภาพเมนูของญี่ปุ่น
ผู้บริโภคญี่ปุ่นมีความคาดหวังสูงมากสำหรับการถ่ายภาพอาหาร ใช้รูปถ่ายคุณภาพระดับมืออาชีพขั้นต่ำ 2000x2000 พิกเซล สุนทรียภาพญี่ปุ่นเน้น 盛り付け (โมริสึเกะ/การจัดจาน): จัดจานสะอาด วางเครื่องเคียงอย่างเหมาะสม และใช้ภาชนะแบบดั้งเดิม สำหรับดงบุริ แสดงข้าวและท็อปปิ้งให้เห็นชัดจากด้านบน สำหรับเบนโตะ จับภาพการจัดเรียงทั้งหมด ใช้แสงอุ่นที่เน้น 照り (เทริ/ความเงา) ของซอสและน้ำเคลือบ
ปรับพื้นที่จัดส่งในโตเกียวและโอซาก้าให้เหมาะสม
Uber Eats ญี่ปุ่นกำหนดพื้นที่จัดส่งตามตำแหน่งร้านอาหาร ในพื้นที่โตเกียวที่หนาแน่นเช่น ชิบูย่า ชินจูกุ มินาโตะ-กุ และเมกุโระ รัศมีจัดส่งปกติ 2-4 กม. เนื่องจากร้านอาหารหนาแน่น ในพื้นที่โอซาก้าเช่น อุเมดะ นัมบะ และชินไซบาชิ มีข้อจำกัดคล้ายกัน ตั้งเวลาเตรียมที่เป็นจริง — ลูกค้าญี่ปุ่นคาดหวังความแม่นยำ (正確さ) ตรวจสอบว่าหมุดร้านบนแผนที่ถูกต้อง โดยเฉพาะในอาคารหลายผู้เช่า (雑居ビル)
ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์จัดส่งให้สมบูรณ์แบบ
ผู้บริโภคญี่ปุ่นมีความคาดหวังด้านบรรจุภัณฑ์สูงที่สุดในเอเชีย ใช้ภาชนะกันรั่วพร้อมฝาปิดแน่นสำหรับรายการที่มีน้ำเช่น ซุปมิโซะ และน้ำซุปราเมง แยกส่วนที่ต้องกรอบ (เทมปุระ ทงคัตสึ) จากรายการที่ชื้นด้วยแผ่นกั้น ใส่ตะเกียบใช้แล้วทิ้ง (割り箸) ผ้าเช็ดมือเปียก (おしぼり) และซองซอสถั่วเหลือง (醤油) ใช้ถุงเก็บความร้อนสำหรับรายการร้อน ตรวจสอบว่าข้าวคงรูปทรงระหว่างจัดส่ง
เปิดตัวด้วยโปรโมชัน Uber Eats ในญี่ปุ่น
Uber Eats ญี่ปุ่นมีเครื่องมือส่งเสริมการขายหลายอย่าง เริ่มด้วยป้าย "ใหม่บน Uber Eats" ที่แสดงอัตโนมัติ 30 วันแรกและเพิ่มการมองเห็น สร้างโปรโมชันเปิดตัว: ¥300 ออฟเมื่อสั่งเกิน ¥1,500 ได้ผลดีในตลาดญี่ปุ่น ใช้โปรโมชัน "ซื้อ 1 แถม 1" (1つ買うと1つ無料) เพื่อกระตุ้นการทดลอง จัดโปรโมชันช่วงมื้อเที่ยง (11:30-13:30) และมื้อเย็น (18:00-20:00) เข้าร่วมแคมเปญตามฤดูกาลเช่น 年末年始 และ お花見