คู่มือเดลิเวอรี่ร้านอาหารทะเลสำหรับฟิลิปปินส์
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเปิดและเพิ่มประสิทธิภาพเดลิเวอรี่อาหารทะเลในฟิลิปปินส์ ครอบคลุมการปรับ dampa และ paluto สำหรับเดลิเวอรี่ ตั้งค่า GrabFood และ Foodpanda บรรจุภัณฑ์รักษาความสด กลยุทธ์ราคาตลาด PHP
Step 1 of 5
ปรับอาหารทะเลยอดนิยมฟิลิปปินส์สำหรับเดลิเวอรี่
ฟิลิปปินส์เป็นหมู่เกาะที่มีวัฒนธรรมอาหารทะเลลึกซึ้ง ออกแบบเมนูใหม่กับอาหารทะเลพร้อมทาน: grilled bangus belly, sinigang na hipon, garlic butter shrimp, kare-kare กับ bagoong, inihaw na pusit รวม ready-to-cook seafood kits: กุ้งดิบกับ sinigang mix ปูดิบกับ garlic butter sauce เสนอเมนูจับสดประจำวัน — อัปเดตบน GrabFood และ Foodpanda ทุกเช้าด้วย klikit
แพ็คซุป sinigang และข้าวแยกจากโปรตีนอาหารทะเล กุ้งและปลายังคงสุกต่อในซุปร้อนระหว่างจัดส่ง ทำให้สุกเกินถ้าอยู่ด้วยกัน
ตั้งค่าบรรจุภัณฑ์รักษาความสดสำหรับเดลิเวอรี่
อาหารทะเลต้องการบรรจุภัณฑ์ที่ระวังมากกว่าอาหารประเภทอื่น ใช้ภาชนะเก็บความร้อน ห่อของย่างด้วยฟอยล์ ซุปใช้ภาชนะกันรั่วฝาเกลียว ใส่ถุง zip-lock ซ้อน สำหรับ kit ดิบ ใช้ ice pack และถุงเก็บความเย็น ค่าบรรจุภัณฑ์: PHP 20-35 สุก PHP 40-60 ดิบ พิมพ์ "ทานภายใน 30 นาที" และ "แช่เย็นทันที"
จัดการเมนูราคาตลาดบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่
ราคาอาหารทะเลในฟิลิปปินส์ผันผวนตามปริมาณจับ สภาพอากาศ และฤดูกาล สร้าง tier ราคาตายตัว: "Regular Season" "Lean Season" (สูงกว่า 5-15% ช่วงฤดูไต้ฝุ่น มิ.ย.-พ.ย.) "Peak Season" (ต่ำกว่า 5-10%) อัปเดตราคารายเดือนผ่าน klikit สำหรับ premium seafood เสนอ set meals: "Crab Feast for 2" PHP 999 สื่อสารความพร้อมโดยเปิด/ปิดรายการรายวันผ่าน klikit
ลงทะเบียนบน GrabFood และ Foodpanda ด้วยตำแหน่งอาหารทะเล
ลงทะเบียนบน GrabFood และ Foodpanda ในแท็ก "Seafood" และ "Filipino" ใส่ "Seafood" หรือ "Dampa" ในชื่อร้าน เน้นความสดในคำอธิบาย อัปโหลดรูปที่แสดงความสดของอาหารทะเล เวลาเตรียม: 12-15 นาทีย่าง/ทอด 18-22 นาทีซุป 8-10 นาที kit ดิบ รัศมีจัดส่ง: 4-5 กม. สุก 3 กม. ดิบ
ใช้ประโยชน์จากปลาตามฤดูกาลและประเพณีอาหารทะเลฟิลิปปินส์
ความพร้อมของอาหารทะเลฟิลิปปินส์ตามฤดูกาล Bangus พีค มี.ค.-มิ.ย. ปูพีค ต.ค.-ก.พ. ทูน่า ม.ค.-เม.ย. ช่วง Lent (ก.พ.-เม.ย.) ความต้องการเดลิเวอรี่อาหารทะเลพุ่ง สร้างเมนู Lenten PHP 149-249 ต่อคน ฤดูไต้ฝุ่น เน้นซีฟู้ดแช่แข็ง Noche Buena สร้าง platter พรีเมียม PHP 1,499-2,999 ใช้ klikit จัดตารางเมนูตามฤดูกาล