คู่มือเดลิเวอรี่ร้านอาหารฮาลาลสำหรับฟิลิปปินส์
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับสร้างและเติบโตเดลิเวอรี่อาหารฮาลาลในฟิลิปปินส์ ครอบคลุมการรับรองฮาลาลผ่าน IDCP แท็กฮาลาลบน GrabFood และ Foodpanda การออกแบบเมนูสำหรับผู้บริโภคมุสลิมฟิลิปปินส์ และการขยายไปยังชุมชนมุสลิมเมโทรมะนิลา
Step 1 of 6
ขอการรับรองฮาลาลจาก IDCP ฟิลิปปินส์
Islamic Da'wah Council of the Philippines (IDCP) เป็นหน่วยงานรับรองฮาลาลหลักที่ GrabFood และ Foodpanda ยอมรับ สมัครผ่านสำนักงานใน Quiapo มะนิลา หรือสำนักงานย่อยในมินดาเนา กระบวนการรวมการตรวจครัว อุปกรณ์แยกสำหรับเตรียมอาหารฮาลาล และแหล่งวัตถุดิบฮาลาลที่ได้รับรองรับ ค่าใช้จ่าย PHP 5,000-15,000 ต่ออายุทุกปี ใช้เวลา 2-4 สัปดาห์ เมื่อได้รับรอง โลโก้ฮาลาล IDCP ต้องแสดงในร้านและบรรจุภัณฑ์ทุกชิ้น
ระหว่างรอการรับรอง IDCP คุณสามารถสมัครรับรองฮาลาลจาก Muslim Mindanao Halal Certification Board (MMHCB) หากร้านอยู่ใน BARMM — เป็นที่ยอมรับในท้องถิ่นและได้รับเร็วกว่า
ออกแบบเมนูที่ดึงดูดทั้งชาวมุสลิมฟิลิปปินส์และผู้สนใจฮาลาล
เมนูเดลิเวอรี่ฮาลาลควรให้บริการทั้งชุมชนมุสลิมฟิลิปปินส์ (ประมาณ 6-11% ของประชากร กระจุกในมินดาเนาแต่ชุมชนในเมโทรมะนิลากำลังเติบโต) และตลาดที่สนใจฮาลาล รวมอาหาร Maranao และ Tausug ดั้งเดิม: beef rendang, chicken piyanggang, satti, piaparan ผสมกับอาหารฟิลิปปินส์ยอดนิยมที่ทำเป็นฮาลาล: chicken adobo, beef sinigang, chicken inasal, bangus sisig ติดฉลากฮาลาลทุกรายการ สร้าง "Halal Fiesta Pack" PHP 599-899
ตั้งค่า GrabFood และ Foodpanda ด้วยแท็กฮาลาล
เมื่อลงทะเบียนบน GrabFood และ Foodpanda ขอแบดจ์หรือแท็กฮาลาล — ต้องส่งใบรับรอง IDCP บน GrabFood ติดต่อ account manager เพื่อเพิ่มป้ายฮาลาล บน Foodpanda ส่งใบรับรองฮาลาลขณะลงทะเบียน ใส่ "Halal" และ "Halal-Certified" ในชื่อร้าน (เช่น "Salam Kitchen - Halal Certified") ระบุเลขรับรอง IDCP ในคำอธิบาย ใช้ klikit จัดการออเดอร์จากทั้งสองแพลตฟอร์ม
ใช้บรรจุภัณฑ์เดลิเวอรี่ที่สอดคล้องกับฮาลาล
บรรจุภัณฑ์เดลิเวอรี่ฮาลาลต้องรักษาความสมบูรณ์ของห่วงโซ่ฮาลาลจากครัวถึงลูกค้า ใช้ภาชนะปิดผนึกป้องกันการงัดแงะ พิมพ์โลโก้ฮาลาล IDCP บนวัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด ใช้บรรจุภัณฑ์สีเขียวหรือสติกเกอร์ อย่าใช้ถุงร่วมกับร้านที่ไม่ใช่ฮาลาล ใส่การ์ดระบุ: "อาหารนี้เตรียมในครัวฮาลาลที่ได้รับรอง IDCP" งบ PHP 3-5 ต่อออเดอร์
ขยายจากมินดาเนาสู่ตลาดมุสลิมเมโทรมะนิลา
เมโทรมะนิลามีประชากรมุสลิมที่เพิ่มขึ้นกว่า 500,000 คน กระจุกใน Quiapo, Taguig (ใกล้ BGC) และบางส่วนของ Quezon City หากคุณเป็นร้านฮาลาลที่มั่นคงในมินดาเนา ลองเปิดคลาวด์คิทเช่นในเมโทรมะนิลา เป้าหมายโซนจัดส่งรอบมัสยิด: Golden Mosque ใน Quiapo, Mindanao Avenue ใน Quezon City และ BGC-Taguig ช่วงรอมฎอน สร้างเซ็ตอิฟตาร์ (PHP 149-249 ต่อคน) และแพ็คซาฮูร์ — ออเดอร์รอมฎอนเพิ่มได้ 200-300% ช่วงอิฟตาร์
สร้างความไว้วางใจผ่านความโปร่งใสฮาลาลและรีวิว
ในฟิลิปปินส์ที่ตัวเลือกอาหารฮาลาลยังจำกัดเมื่อเทียบกับมาเลเซียหรืออินโดนีเซีย การสร้างความไว้วางใจจำเป็นสำหรับธุรกิจที่กลับมาซื้อซ้ำ ตอบทุกรีวิวบน GrabFood และ Foodpanda โพสต์ใบรับรอง IDCP บนโซเชียลมีเดีย สร้างวิดีโอสั้นแสดงการปฏิบัติครัวฮาลาล ร่วมมือกับผู้นำชุมชนมุสลิมและมัสยิดท้องถิ่น เสนอการรับประกันความพอใจ ใช้ klikit ติดตามคะแนนรีวิว เป้าหมายเรตติ้ง 4.7+ ดาว