日本のレストラン向け Uber Eats 出店ガイド
日本のレストランオーナー向けUber Eats出店・最適化の完全ガイド。日本語での登録手順、円での価格戦略、メニュー写真の基準、東京・大阪での配達エリア最適化をカバー。
Step 1 of 7
Uber Eats レストランパートナーとして登録する
Uber Eatsのレストランパートナー登録ページ（restaurants.ubereats.com）にアクセスし、国として日本を選択してください。登録プロセスはすべて日本語で利用できます。登記事項証明書、管轄の保健所から取得した飲食店営業許可証、日本の銀行口座情報、法人番号（法人の場合）またはマイナンバー（個人事業主の場合）が必要です。レストランの外観写真と飲食店営業許可証のコピーをアップロードしてください。
東京や大阪で複数店舗を運営している場合、1つのUber Eats加盟店アカウントに登録し、Uber Eats Managerダッシュボードからすべての店舗を管理できます。
飲食店営業許可証は有効期限内のものが必要です。Uber Eats Japanは期限切れの許可証の申請を却下します。保健所での更新には2〜4週間かかる場合があります。
日本語メニューを設定する
正しい漢字、ひらがな、カタカナを使って日本語でメニューを作成してください。標準的な日本のメニュー命名規則を使用します：丼もの、定食、麺類、一品料理、サイドメニュー、ドリンク。食品表示法に基づくアレルギー表示が必要です。特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）を各メニューに明記してください。
日本市場基準に合わせた円の価格設定
すべてのメニューを日本円（JPY）で価格設定します。Uber Eats Japanはサービス料として35%を課しています。東京でのUber Eatsの平均注文額は¥1,500〜2,500です。多くの日本のレストランはデリバリー向けに15〜20%の上乗せをしています。¥0で終わるきれいな価格設定（例：¥980、¥1,280、¥1,580）を使用してください。日本では税込価格が標準です。メイン、サイド、ドリンクを組み合わせたお得なセットを¥1,200〜1,800で作成し、人気のランチ予算帯に合わせましょう。
日本のメニュー写真基準を満たす
日本の消費者はフード写真に対して非常に高い期待を持っています。最低2000x2000ピクセルのプロ品質の写真を使用してください。日本の美意識は盛り付けを重視します：きれいな盛り方、適切なあしらいの配置、伝統的な器。丼ものはご飯と具材が分かるように真上から撮影してください。弁当はバラエティが分かるように全体の配置を撮影しましょう。タレや照りのツヤを引き立てる暖かみのあるライティングを使用してください。スケール感を出すために箸や木のスプーンを添えましょう。Uber Eats Japanは低品質の写真のリスティングを却下する場合があります。
東京・大阪での配達エリアを最適化する
Uber Eats Japanはレストランの所在地に基づいて配達エリアを設定します。渋谷、新宿、港区、目黒などの東京の密集エリアでは、レストラン密度が高いため配達半径は通常2〜4kmです。大阪の梅田、難波、心斎橋エリアも同様です。正確な調理時間を設定してください — 日本のお客様は正確さを期待しています。20分と記載したら正確に20分です。特に東京・大阪に多い雑居ビルでは、地図上のレストランのピンが入口に正確に設定されていることを確認してください。
デリバリー用の包装を完璧にする
日本の消費者はアジアで最も高い包装品質を期待しています。味噌汁やラーメンのスープなどの液体メニューには、しっかりした蓋の付いた防漏容器を使用してください。天ぷらやとんかつなどサクサクした食感を保つべき食材は、仕切りを使って水分のある食材と分離してください。割り箸、おしぼり、醤油を適切に同梱してください。温かいメニューには保温バッグを使用してください。ご飯は配達中に形が崩れないよう、深い容器ではなく浅くて広い容器を使用しましょう。すべてをきれいなブランド袋に整然と詰めてください。
Uber Eatsのプロモーションで出店を開始する
Uber Eats Japanではいくつかのプロモーションツールを提供しています。最初の30日間自動的に表示される「Uber Eatsに新登場」バッジから始めましょう。ローンチプロモーションを作成：¥1,500以上の注文で¥300オフは日本市場でよく機能します。「1つ買うと1つ無料」プロモーションを選択商品で使ってトライアルを促進しましょう。ランチタイム（11:30〜13:30）とディナータイム（18:00〜20:00）にプロモーションを設定してください。年末年始やお花見などのUber Eats Japanの季節キャンペーンに参加しましょう。これらは消費者に大きくプロモーションされます。