มาเที่ยวกันเถอะ สองปีที่ผ่านมาโลกเริ่มประเมินว่าการระบาดใหญ่ในอนาคตจะเป็นอย่างไรและมันจะส่งผลกระทบต่อพวกเขาอย่างไร Moreso ภาคอาหารและเครื่องดื่มรู้ว่าสิ่งนี้มีศักยภาพที่จะขัดขวางการดำเนินงานประจำวันของพวกเขา
สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เกิดขึ้น
ล็อค ปิด. ธุรกิจและแหล่งชีวิตของพวกเขาแห้งในชั่วข้ามคืน แน่นอนการจัดส่งเป็นที่นิยม แต่จะส่งอาหารได้อย่างไรเมื่อทุกคนต้องอยู่บ้าน?
มีอะไรเปลี่ยนแปลง?
ร้านอาหารที่ไม่เป็นทางการอย่างรวดเร็วพบวิธีส่งมอบให้กับลูกค้าออนไลน์อีกครั้ง ความต้องการบริการจัดส่งอาหารและอาหารไม่หยุดค้างคืน แต่ความสามารถในการเข้าถึงเท่านั้น คำสั่งจัดส่งเพิ่มขึ้นในอัตรา 9% ปีต่อปี กรุงมะนิลาและรายได้เพิ่มขึ้น 111 ล้านดอลลาร์ในช่วงระยะเวลาการล็อคปี 2563 ถึง 2564 ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่ทำให้ภาคธุรกิจไม่เป็นทางการเร็วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความมั่นคงและการมองโลกในแง่ดีตลอดไป กลยุทธ์ใหม่ ๆ และนวัตกรรมทางเทคโนโลยีได้รับการช่วยเหลืออย่างต่อเนื่องช่วยร้านอาหารที่ไม่เป็นทางการจะขัดขวางผู้เล่นรายใหญ่อีกครั้ง
เมื่อห้องรับประทานอาหารและความสามารถในการรับสินค้ายังคงปิดชั่วคราวการไม่เป็นทางการอย่างรวดเร็วจะติดใจและสามารถสร้างกระบวนการที่ได้รับความช่วยเหลือจากตลาดจำนวนมากซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สนใจหรือปิดตัวลงก่อนหน้านี้ (Hello Curbside Pickup ).
ความภักดีเป็นส่วนเสริมที่ช่วยให้หลาย ๆ อย่างรวดเร็วในกรุงมะนิลาได้รับแรงฉุดบนแพลตฟอร์มผู้รวบรวมเช่น Grabfood และ Foodpanda แต่ยังทำให้พวกเขาอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเกมและข้างหน้าคู่แข่งของพวกเขา สิ่งนี้ทำให้ช่องทางของลูกค้าเปิดขึ้นและอนุญาตให้ลดราคาคูปองหรือโปรแกรมความภักดี ตามที่อ้างโดย Arthur Fernandez ของ JCurve Solutions ที่กล่าวต่อไปว่า ‘ความสามารถในการควบคุมประสบการณ์ของลูกค้าทั้งหมดเป็นเพียงสิ่งที่ดีสำหรับการเพิ่มความภักดีของลูกค้า ‘
การหยุดชะงักนี้ได้พัฒนาไปสู่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับอุตสาหกรรมเพราะร้านอาหารแบบไม่เป็นทางการอย่างรวดเร็วสามารถเข้าถึงเทคโนโลยีได้มากกว่าที่เคยเป็นมา ไม่ว่าจะเป็นผู้รวบรวมอาหารความสามารถในการพัฒนาแอพหรือร้านค้าออนไลน์ของตัวเองพัฒนาแนวคิดใหม่ผ่านครัวผีหรือแบรนด์เสมือน ‘ไม่เคยทำมาก่อน การมีโลกใหม่หลายช่องทางในร้านอาหารแบบสบาย ๆ ที่รวดเร็วได้แสดงให้เห็นว่าวิวัฒนาการสามารถเกิดขึ้นได้เพื่อเปิดประตูมากขึ้นและหยุดการพึ่งพาอย่างรวดเร็วในตลาดเมืองเพียงอย่างเดียว
ไม่ว่าร้านอาหารแบบไม่เป็นทางการจะพาผู้บริโภคมาใช้ที่ไหนความท้าทายของการใช้แรงงานในร้านอาหารจะเป็นสนามรบสำหรับร้านอาหารเหล่านี้หลายแห่ง ด้วยข้อ จำกัด ที่ผ่อนคลายอาจมีความชุกของการส่งผ่านชุมชนมากขึ้นทำให้ผู้ประกอบการรายย่อยมีความพร้อมใช้งาน นี่คือเหตุผลที่ผู้รวบรวมเช่น klikit เสนอซอฟต์แวร์การจัดการที่ดีขึ้นสำหรับช่องทางออนไลน์มากมาย ค่าจ้างเพิ่มขึ้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเจ้าของร้านอาหารไม่สามารถลงทุนในเทคโนโลยีใหม่ ๆ ได้
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Klikit หรือไม่? ติดต่อเรา ที่นี่!
