QSRS คืออะไร
ร้านอาหารบริการด่วน (QSR) หรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นร้านอาหารประเภทเฉพาะที่ให้บริการอาหารจานด่วนและมีบริการโต๊ะน้อยที่สุด โดยทั่วไปแล้ว QSRs เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินการแฟรนไชส์ที่ให้และจัดหาส่วนผสมที่ได้มาตรฐานและอาหารที่เตรียมไว้บางส่วนผ่านช่องทางควบคุมของตนเอง ตัวอย่างของ QSR คือ McDonalds, KFC และ Jollibee ทั้งหมดเสนอเมนูที่ จำกัด อาหารทั้งหมดจะปรุงเป็นกลุ่มล่วงหน้าและเก็บไว้ร้อนทั้งหมดมักจะทำตาม ‘อาหารรสหวานเนื้อ’ (ปริมาณมากของเนื้อแดงขนมหวานและเครื่องดื่มน้ำตาลสูง)
พวกเขาตอบสนองอย่างไรในระหว่าง COVID-19?
QSRs ทั่วโลกมีปฏิกิริยาแตกต่างกันพวกเขาปิดอย่างสิ้นเชิงดำเนินการบนพื้นฐานที่ จำกัด มีเพียงการเสนอการจัดส่งหรือขับรถผ่านหรือการรวมกันของสิ่งเหล่านี้ แม้แต่ QSRs ที่ยังคงเปิดอยู่ธุรกิจ ลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น QSRs เหล่านี้ทำอะไร? พวกเขา ‘นำทางปัจจุบัน’ เพื่อจัดลำดับความสำคัญระยะสั้นก่อนที่จะสร้าง ‘ปกติใหม่’ สำหรับการพิจารณาระยะยาว
การนำทางปัจจุบัน: all-in บนช่องออนไลน์
QSRs จำนวนมากรวมถึงรายการโปรดเช่น McDonalds และ Jollibee, พัฒนาแอพมือถือสั่งซื้อออนไลน์ของตัวเอง ในฐานะที่เป็นแพลตฟอร์มการจัดส่งของบุคคลที่สามเช่น Grabfood และ Uber Eats โดยทั่วไปจะใช้เวลา 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของแต่ละค่าของการทำธุรกรรมและด้วย QSRs ที่มีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ค่อนข้างไม่แพงนัก QSR หลายคนพบว่ามันง่ายกว่า แต่ยังรักษาความภักดีของลูกค้า (และข้อมูล!) โดยตรงแทนที่จะผ่านแพลตฟอร์มของบุคคลที่สาม Thir ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดสำหรับ Jollibee เนื่องจากการลงทุนในพื้นที่ดิจิตอลและแพลตฟอร์มการจัดส่งของพวกเขาเพิ่มผลกำไรของ บริษัท ฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดของฟิลิปปินส์โดยการลงทุน 15% ต่อปีในช่วงต้นปี 2022 QSRs ที่ไม่มีแอพจัดส่งของตัวเองพร้อมร่วมมือกับผู้ให้บริการจัดส่งบุคคลที่สามและครบกำหนด เพื่ออำนาจการตลาดของพวกเขาเจรจาต่อรองอัตราค่านายหน้าที่ต่ำกว่า
ปกติใหม่: ดิจิตอลคืออนาคต
เป็นสาระสำคัญของการดำเนินงานแบบวันต่อวันสำหรับ QSRs พวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคเนื่องจากจะทำให้การฟื้นตัวของอุตสาหกรรมเป็น ‘ปกติถัดไป’ QSRs ในอนาคตจะวางเดิมพันอะไร?
การจัดส่งแบบไม่ติดต่อทั้งหมด
การส่งมอบโดยโดรนยานพาหนะอัตโนมัติและหุ่นยนต์ทั้งหมดจะเป็นส่วนหนึ่งของกองเรือส่ง QSRS การปรับใช้เทคโนโลยีการจัดส่งอัตโนมัติจะอยู่ใน ตลาดในสองถึงสามปี < /a>, 37% ของ QSRs ระบุว่าเพื่อความสำเร็จที่จะเกิดขึ้นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมีความสำคัญในอุตสาหกรรม เราเห็นแล้ว หุ้นส่วนของ Domino กับ Nuro ยานพาหนะหุ่นยนต์เพื่อส่งพิซซ่า
ความต้องการประสบการณ์ดิจิทัล
QSRs อยู่ในแนวการแข่งขันที่ก้าวไปข้างหน้าด้วยเทคโนโลยีเป็นชุดย่อยหลักของธุรกิจของพวกเขามันจะไม่น่าแปลกใจที่ผู้บริโภคจะย้ายด้วยวิธีนี้เช่นกันเลือกที่จะสั่งซื้อออนไลน์มากกว่าในร้านค้าหรือขับรถผ่าน ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของ QSRs ที่มีแอพจัดส่งของตัวเองอยู่แล้วมันน่าจะมากขึ้นว่าโปรแกรมความภักดีจะเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในการเพิ่มความหนืดของลูกค้า
การจัดการแอปส่งมอบ
ในที่สุดชิ้นสุดท้ายที่สำคัญ-วันนี้ต้องมีอย่างแน่นอน-เป็นวิธีที่ธุรกิจ QSR ตั้งใจที่จะจัดการการขายการจัดส่งอาหารออนไลน์ หากไม่มีการรวม POS ที่เหมาะสมแม้จะมี เพียงหนึ่งยี่ห้อ ในการส่งมอบหมายถึงอุปกรณ์เพิ่มเติม 2 ถึง 3 ตัวในห้องครัว – พนักงานที่เบี่ยงเบนความสนใจทำให้เกิดความวุ่นวายและโดยทั่วไปส่งผลกระทบต่อประสบการณ์โดยรวม สิ่งนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นหาก QSRS ตัดสินใจที่จะดำเนินการครัวผีหรือผลิตแบรนด์เสมือนจริงเพื่อหารายได้เพิ่มเติม ด้วยแบรนด์การจัดส่งหลายแบรนด์จากสถานที่เดียวโครงสร้างพื้นฐานเทคโนโลยีปัจจุบันรวมถึง POSS ไม่สามารถจัดการกับอนาคตนี้ได้ดี
โชคดีที่ทำไม Klikit ถึงมีอยู่ เราเป็นโซลูชันซอฟต์แวร์แบบครบวงจรสำหรับ f & amp; b ที่กำลังมองหาข้อเสนอของพวกเขาเป็นดิจิทัล โดยเฉพาะ ในการจัดส่งอาหารที่ได้รับความนิยม และสามารถช่วยคุณจัดการแบรนด์สถานที่และช่องทางการขายหลายรายการจากอุปกรณ์เดียว
ติดต่อเราวันนี้ เพื่อรับประสบการณ์ทำไมร้านอาหารถึงรัก Klikit!
