酒店業再次上升,但是餐館在遊戲中比切碎的西紅柿更領先?
食品和飲料一直是一個具有多個間接費用和剃須刀稀薄邊緣的行業,因此大多數人的成功可能是遙遠的。是運營商看到市場上的差距,趨勢,機會,能夠創造成功。
食物送貨需求正在東南亞捲土重來,雖然它返回前潮流趨勢線,但仍然預計交貨仍會增長40% +在2022年至2025年的GMV中!隨著需求的增加,有機會增加利潤 – 以下方式:
1。提供最低食品成本的菜單
建立虛擬品牌時最大的刺痛是交付平台附帶的佣金,有時高達35%。那麼,解決這個問題的最佳方法是什麼呢?當然,您可以與他們進行談判以更改佣金,也許可以節省5-10%的費用,但最快的方法是提供比您的普通菜單低的食品成本菜單。在普通餐飲餐廳中,食品成本通常可以在30%至40%之間,但是由於佣金包括佣金,餐廳經營者必須降低食品成本或將佣金費納入最終價格(使客戶成為客戶為這些添加付費)。當我們參加酒店遊戲時,您不能將太多傳遞給客戶,否則他們將不會成為回報客戶!
2。提供獨特的東西並保持趨勢
財富有利於大膽! 2021年是#FoodTok之類的一年,以無盡的娛樂選擇為標誌。
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根據 tiktok ,47%的Tiktok用戶已經買了一些東西在平台上,有67%的Tiktok用戶在不打算時被啟發去購物- 比任何競爭對手平台都要多。 Halal Indonesian品牌DailyBox正在擴展到新加坡,因為它的日益依賴食品交付服務 a >在2021年,有250萬新加坡人選擇在線食品交付。他們的成功在於除了通常的Nasi Goreng或Satay Ayam外,還提供了正宗的菜餚,這符合Foodtok展示其他文化食品的趨勢。 Gigi Hadid的辛辣伏特加就是麵食,與其他社交媒體相比a href =“ https ://www.theglobeandmail.com/life/article-looking-forfor-the–next-next-next-next-next-big-food-trends-follow-followtok/”>用戶在tiktok上花費更多的時間:平均每月20個小時,每節時間超過10分鐘。
3。創建虛擬餐廳
您可能會想:“ ,為什麼?我已經有一個前提,每天為許多客戶提供服務,而交貨只是該業務的一部分。為什麼不製作獨立的交付品牌?!”
這些通常被稱為虛擬餐廳,而且從本質上講,這些餐飲服務業務是一家餐飲服務,僅通過在線訂購而專門為客戶提供服務。在Covid-19大流行期間,即使是行業巨頭Jollibee也被迫關閉255家商店,但是如果他們只有一個僅有的目的虛擬餐廳來停止這種情況怎麼辦?餐廳運營商可以降低進入和設置成本,並且可以吸引更多的在線受眾,而無需投入磚和砂漿店面的傳統投資。
4。利用訂單管理軟件
訂單管理軟件通常是在食品交付中賺錢的最後一個,主要是因為您必須為服務付費,但是有了大量的交貨平台,管理所有傳入訂單就很耗時來自所有不同的交付設備。 Google搜索“前5個食品交付應用程序”可以幫助您縮小客戶群的範圍,但這並不一定很難 – 訂購聚合軟件可以將所有這些交付平台集成到一個設備中,以便於管理。節省的時間意味著省錢!
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賺更多錢的方法
- 提供最低食品成本的菜單
- 有獨特或趨勢驅動的項目
- 創建虛擬餐廳
- 使用訂單管理軟件
使食品送貨為您工作!