Sementara banyak pemilik restoran hanya ingin fokus pada peningkatan jumlah pelanggan atau kenaikan harga, sebenarnya melihat angka-angka adalah cara paling berdampak untuk mendapatkan pendapatan yang lebih tinggi. Tetapi angka saja tidak berarti apa-apa — dan di sinilah analitik data yang kuat berperan.
Bagaimana cara meningkatkan pendapatan dengan analitik data?
Usaha F&B, baik itu sekecil kafe milik keluarga atau sebesar McDonald’s, selalu memiliki peluang untuk berkembang berkat analitik. Logo lengkung emas tersebut menggunakan analitik data untuk terus meningkatkan pengalaman pelanggan dan staf, seperti teknologi Pemesanan Otomatis mereka yang memanfaatkan data pelanggan dan detail pesanan untuk meningkatkan penerimaan dan keakuratan pesanan. Dengan begitu, ini juga berfungsi sebagai basis data untuk referensi di masa depan, memungkinkan mereka menganalisis pola dalam pesanan seperti item terlaris, kombinasi produk yang ideal, dll. Dengan penggunaan seperti ini, analitik data mengurangi kesalahan manusia yang mahal dan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk tugas-tugas tersebut, sehingga Anda dan tim Anda dapat fokus pada cita rasa.
Jenis data apa yang bermanfaat?
- Peluang Pertumbuhan
- Manfaatkan investasi Anda dengan melihat data spesifik aggregator dalam analitik Anda. Data seperti jumlah total pesanan dan pendapatan per aggregator serta tinjauan kinerjanya dalam periode waktu tertentu membantu Anda mengetahui aggregator (aplikasi pengiriman) yang disukai pelanggan Anda.
- Permintaan Pelanggan
- Jangan hanya merasakan kepadatan di jam-jam sibuk. Temukan ringkasan tentang kapan Anda paling sibuk di berbagai jam dalam sehari dan hari dalam seminggu. Melalui data seperti ini, Anda tidak perlu menebak-nebak atau mempersiapkan terlalu banyak hanya untuk mencocokkan permintaan konsumen. Dalam beberapa kasus, Anda bahkan dapat mencoba dengan penetapan harga dinamis — sementara meningkatkan harga khusus item atau seluruh menu selama jam-jam sibuk, sehingga Anda dapat memanfaatkan permintaan kuat dan kapasitas terbatas.
- Preferensi Pelanggan
- Tetap dalam lingkaran dengan mengetahui apa yang populer di kalangan pelanggan Anda — baik itu pada tingkat item atau bahkan bahan! Dari menu terlaris, paket kombinasi, hingga item dengan sedikit atau tanpa pesanan — akses data yang membantu dalam merencanakan promosi atau memperbarui serta menyederhanakan menu Anda.
- Meskipun beberapa perangkat lunak manajemen pengiriman makanan menawarkan fitur analitik data yang disebutkan di atas, tidak semua melakukannya: perhatikan bahwa mungkin biaya fitur tersebut terlalu mahal, tidak semua data disediakan, atau — ketika disediakan — hanya dapat diakses untuk waktu terbatas atau melalui permintaan manual.
Jadwalkan demo sekarang untuk melihat bagaimana klikit adalah pilihan yang sempurna untuk Anda!
