如何在10分鐘內失去客戶
我們都去過那裡，不是嗎？被置於尷尬的境地，我們必須處理客戶投訴，為您提供業務收入，並與您的員工，業務的命脈打交道。每個人都將手指指向對方，企業主中間，不確定該怎麼做。永遠不要擔心，克里基特（Klikit）在這裡可以幫助您做出更好，更具決定性的決定來保持現狀。只是永遠不要做這些事情： 不反應 在客戶期望不斷提高，社交媒體存在業務和客戶分享的膨脹時代，餐館需要避免的一件事。無論是要求他們訂單還是回複審核，客戶都希望被聽到。客戶希望被聽到，因為這是與餐廳交流的最簡單方法，以影響客戶的任何事情。餐館可以通過周到地回複評論，給客戶打電話來練習響應能力，以防萬一物品缺貨，甚至寫筆記並將其滑入送貨袋中！動作勝於雄辯！ 使客戶感到不重要的 在客戶視圖中不可原諒嗎？為什麼？每個客戶都需要感受到他們所說的重要性，但是對於這一部分而言，企業很容易失敗。這可能歸結為餐廳的經營政策，或者可能是您的一位員工過得糟糕。這與交付有關，尤其是因為您的客戶不面對領先。在這種情況下，藉此機會購買忠誠度，無論是扔幾塊炸雞還是在他們的送貨袋中放置免費物品。這將增加在交付忠誠度稀缺的環境中返回客戶的可能性。 差/不一致的食物質量 客戶首次訂購您的食物的主要原因是，他們向他們推薦給他們，他們閱讀了有關您的食物的好評論，或者他們偶然地偶然發現了它！無論他們是如何找到您的，客戶都餓了，想吃東西！您的客戶期望擁有豐富的體驗，這就是定義您的餐廳的原因。送貨質量是國王，這就是讓您在競爭對手中脫穎而出的原因。由於較高量的量，在高峰時段或假期期間，食品質量和一致性受到影響，因此可能會影響訂單管理。可以使用集成的訂單管理軟件來減少這一點，例如 klikit，將所有交貨訂單匯總到一個單個設備中！ ！ 缺乏經驗的員工 您認為您已經對員工進行了良好的培訓，直到發生不好的事情。他們忘記了正確打包送貨包，他們與客戶交談錯誤，他們錯過了訂單。一切都發生了！儘管是一條學習曲線，但沒有經驗的員工可以歸因於損失的收入和錯過的訂單，因為他們通常對操作程序和菜單的了解較少。在在線食品交貨的到來，您的餐廳在多個交貨平台上，這可能是壓倒性的。為了減少這一點，讓您的餐廳使用訂單匯總軟件以避免員工的技術疲勞不僅會提高生產率，而且會減少訂單管理時間。 延遲等待時間 從長時間的等待時間到電話訂單，再到延長交貨時間。客戶只是不想再等了，他們想要一切，很快。在交貨方面，有幾件事可以減少客戶避免任何不必要的信任損失並提高客戶忠誠度的等待時間。確保您有一個易於準備的菜單，幾乎沒有時間準備準備，從而減少了客戶的最終交貨時間。此外，當您有多個訂單時，專門用於送貨司機的接送區也會減少混亂。 客戶服務很難，讓Klikit為您提供幫助！ 伸出手來了解更多。
COVID如何永遠改變食品安全標準
菲律賓的食品安全標準一直是最高標準，＆nbsp“練習良好且安全的食品處理技術，例如清潔工作站，維持衛生和在經過衛生的環境中準備食物，以防止任何疾病或食物- – 爆發。這不僅確保了為客戶準備食物的安全環境，還可以保護餐廳和餐飲業務。＆nbsp; 隨著Covid-19的出現，在2020年初，C > 這樣的餐廳集團就是Jollibee。意識到有必要進行數字化維持業務連續性，Jollibee集團通過推出其＆nbsp; 食品安全標準和控制措施，共同全國各地的大流行。 Jollibee Group全球質量管理負責人Wally Mateo表示，在大流行之前，還採取了更高產品標準的其他措施，因為不僅需要保護客戶及其團隊的健康狀況。通過主動評估和監視，Jollibee能夠保持領先地位，並加深對客戶及其員工的承諾。 那麼，作為餐廳老闆，特別是在線交貨以維持食品安全標準的情況？ ，該怎麼辦？ 保持有效的衛生實踐。 洗手，消毒和清潔設備，面具和手套戴，實施社交距離。 清潔和消毒。 所有飲食用具都應清潔和消毒。 所有食物接觸表面。 門把手，冰箱，水龍頭手柄，開關，玻璃觸摸屏。 投資聚合技術＆nbsp;減少不必要的設備維護。 保持良好的個人衛生，尤其是洗手。 保持設備和表面清潔和消毒。 排除生病的工人。＆nbsp; 社會疏遠。 ＆nbsp; 要查看《菲律賓食品安全法》，請單擊＆nbsp; 在這裡
簡單但有效的方法來減少食品交貨時間
帶有 8.9億美元2021年，菲律賓分娩市場每年都在增長。但是，由於需求的強勁增長，在最好的時候，無論是在面對面的就餐還是在線食品送貨，這都是一場艱苦的努力。 訂單流程很安靜，您的訂單比平常快完成訂單，然後延遲交付驅動程序。 🚴🕠 訂單的速度比以往任何時候都要快，您正在向後推訂單，但是送貨司機正在等待。 🔪🕠 一件事可以肯定的是，“這全都與運營和整體意義有關。從訂單到達平板電腦的那一刻到到達客戶門的那一刻。那麼，減少客戶食品送貨時間的最簡單，最有效的方法是什麼？ 1。標準化 延遲訂單接送的促成因素之一是在廚房的不同區域內將交貨組件放在。從運送袋到訂書機，它變得容易，而且很有意義，可以將所有東西彼此接近。將其視為您的“交付貨物”，類似於廚房，從開始烹飪到送出時，您會有一個過程或流程。您的交付過程也是如此，以相同的流程組織交貨組件以減少包裝時間。 2。效率＆gt;速度 快速準備食物而不是智能會導致訂單不准確，並有可能減少返回客戶的可能性。有兩種方法來管理這一點。首先具有一致的訂單準確性，其次是優先級。要達到第一點，請確保您的員工在袋裝訂單並將其交給送貨司機之前仔細檢查包裝到送貨訂單的物品。這可能需要額外的時間，但總體上會減少交貨時間，並確保客戶不會收到不正確的訂單（誰在忙碌時有時間回收訂單？）。為了達到第二點，將較短的接送時間訂購的優先級在大訂單上以更大的準備時間至關重要。這是您的送貨司機，最終您的客戶都不會等待，每次都可以提供優質的食物。 3。保持冷靜 變得沮喪，無處可去。在您的員工周圍，圍繞送貨司機，以及可能圍繞用餐客戶。在忙碌的時期內犯錯並向每個人指出，這會增加每個人的壓力水平，在需要耗電和正能量的時候。處理錯誤的最佳方法是等到服務完成，評估表現或情況，並在團隊內避免任何爭執，並在公開上表現出色和批評。 4。利用技術來提高您的優勢 技術應該是您的朋友，而不是您的敵人。擁有強大的在線形象意味著您的廚房，並且很可能在多個交付平台上，這是管理多個設備的困難。最終，這會減慢廚房接受和管理訂單的能力。解決此問題的解決方案在於聚合軟件；將所有交付平台組合到一個設備中的能力，例如 klikit的企業軟件。使用Klikit，您不僅可以從一個設備上的所有交貨合作夥伴中管理訂單，還可以控制訂單流和菜單管理。要今天嘗試一下，請在這裡註冊！
2022年的前5個送貨食品趨勢
我們在克里基特（Klikit）的整個團隊都祝愿您在馬尼拉的所有餐館老闆新年快樂！ 🎊世界不僅再次開放，而且消費者像以往一樣好奇。我的食物來自哪裡？我能得到的最好的交易是什麼？我的食物得到了安全準備嗎？儘管Covid-19鎖定的影響改變了糧食交付的未來，但它並沒有改變大流行之前的勢頭。 相反，它只是加速了其必然性。讓我們看看今年消費者最想要的是什麼： 1。食品安全😷 covid-19改變了食物安全和食物準備的思維方式。店內間距，表面清潔，食物準備和員工安全措施都帶到了消費者的最前沿。在最近的德勤全球一項調查中，三分之一的受訪者表示，清潔度和安全將使他們更有可能早日成為企業的回報客戶。通過內部採用清潔和安全政策，並使他們在交付工作中更明顯，消費者更願意向您購買。 這可以簡單地用手套處理運送袋，也可以用貼紙的密封容器來防止任何溢出或開放的容器！如果您記錄並在社交媒體上分享您的慣例，以供所有人看到並獲得舒適感。 2。更多幽靈廚房👻 即使在馬尼拉，Covid-19也將許多食品企業變成了一夜之間 ghost廚房，因為有必要在某些限制下生存。數字交付近兩年後，它沒有動搖或減少。這意味著現在必須將在線訂購，交貨和安全/路邊的接送物納入食品和飲料業務的各個方面。 在Grabfood和Foodpanda等多個平台上都有數字形象必須。這也意味著能夠數字化現在已成為任何食品業務的基本方程的一部分，並且必須在任何未來的業務決策中考慮。 3。可持續採購♻️ 氣候變化，減少廢物，最少的排放 – 這些都是影響所有行業的環境考慮因素。食物在哪裡採購？包裝是可持續的嗎？我可以最大程度地減少浪費嗎？我可以回收包裝嗎？這些都是當今越來越多的客戶問餐館老闆的問題。解決方案之一是使用可堆肥和可生物降解的包裝。許多食品零售商正在改變使用可重用和返回物的使用，以最終推動降低一次性銷售。在大流行期間普遍存在的另一種解決方案是供應鏈的定位。通過從當地較小的生產商那裡購買，在內部供應鏈中沒有中斷的情況下，它不僅可以從內而外為行業提供支持，而且還減少了依賴供應鏈分配的需求。 4。客戶服務🤝 技術促進的客戶服務現在與數字體驗一樣是店內體驗的一部分。隨著來自多個交付渠道的數字訂單的超越數量，餐館不僅需要做更多的“樞軸”並採用無摩擦技術來減輕訂單流量並增加收入。 擁有智能技術，例如訂單聚合業務和增加收入。例如，Klikit將多個第三方交付平台匯總到一台設備中，從而消除了餐廳多個品牌和/或位置的多個設備的需求。該技術增加了訂單流量，減少了錯誤，並且更易於用戶友好。 5。滿足渴望的更多品種 玉米肋骨？香蒜雞蛋？烤番茄＆amp;羊乳麵食？在大流行中，多樣性和創造力是讓我們娛樂的關鍵！不僅如此，諸如Instagram和Tiktok等平台的全球覆蓋範圍一直具有巨大的影響力，不僅使人們不僅面對新的美食思想，而且還面臨著全球美食和不尋常的成分。擁有Ghost Kitchen不僅可以通過輕鬆探索新產品出售來利用這一趨勢，而且還可以使您在不斷增長的市場中保持相關性低。開始搜索，甚至更好地成為新食品趨勢的創造者！我們敢你;）
如何在廚房裡節省時間
隨著整個菲律賓食品送貨的需求增加，時間是餐館最重要的資產。我們只是與馬尼拉的一家頂級幽靈廚房公司交談，正如他們所說：“廚房裡的每一秒都很重要！”我們聚集了一些久經考驗的技巧，以節省您的時間：＆nbsp; 1。準備！準備！準備！ “ Mise-en-place是所有好線廚師的宗教，” Bourdain在他的著名書中寫道廚房機密。 “作為廚師，您的車站及其狀況，即準備狀態，是您神經系統的延伸……宇宙是在設置車站時井井有條的……”這些單詞永遠不會在廚房裡老化，因為這是真的！必須在廚房裡準備好木材的位置，尤其是當訂單厚又快時。不僅客戶再次用餐，而且在線食品交付遊戲已經改變了對快速交貨的期望。菲律賓的食品送貨GMV預計到2025年將增加32％，這僅意味著客戶想要食物越來越快。 🏃🏻♀️ 2。流線菜單 我們還發現，創造無限可能性的菜單的興趣增加了 – 因此，有必要簡化菜單。在COVID-19之前，使用多功能成分的簡化菜單趨於趨勢。但是，大流行迫使許多運營商不僅降低了成本，而且還能生存。如 Maeve Webster，< /a>菜單諮詢公司菜單的總裁很重要，他說：“沒有推動銷售的項目，幾乎沒有貢獻盈利能力，這花了時間，而將重點放在了所做的物品之外。”將菜單減少到暢銷書，並優化這些物品以最終提高客戶支出，滿意度和質量，同時降低成本，錯誤幅度以及在食物準備上花費的時間。 3。自動訪問訂單 這似乎是徒勞的，但實際上對長期有幫助。假設您已經準備好菜單並精簡菜單，則可以按照通過交付渠道的任何訂單打擊 – 但有時您會很忙，以至於您不會聽到多個設備上傳入的訂單。 EtVoilá，您想念他們！ 😫這可能是一個小訂單，但這也可能是一個很大的訂單 – 您不想錯過這筆收入。這就是Klikit方便的地方。我們可靠的軟件可以使您可以選擇打開自動認可功能，因此您可以收到100％的訂單，而無需猜測它來自哪個交付平台的頭痛……還有誰厭倦了嘗試記住多個傳入的音調？ 🎵 4。利用交付聚合技術 多個交付平台。多個品牌。這意味著要管理多種傳入訂單的多個設備，誰在廚房裡有空間和時間？使用Klikit等交付匯總技術將為您節省您的餐廳時間和金錢。為什麼？＆nbsp; 首先，減少人為錯誤。隨著多個訂單到達您的廚房，尤其是在高峰時段，很容易忘記接受訂單。使用Klikit，聚合軟件不會錯過訂單，確保100％或您的訂單可交付。 第二，節省時間。隨著廚房中運行的交付應用程序設備的數量過多，您不僅使用了大量的寶貴空間，而且肯定是連接所有不同設備和打印機的後勤噩夢。使用Klikit，將所有輸送平台匯總到一個設備中都會大大降低後勤混亂甚至能源成本！ 第三，管理菜單。在多個交付品牌上擁有一家餐廳非常困難 – 當您在一個或多個地點運營多個品牌時，似乎您正在使用必須管理的所有設備來玩視頻遊戲！使用Klikit，您可以輕鬆地在品牌之間切換，將物品標記入庫存，在一個地方查看所有訂單等等。 查看我們有關選擇合適的技術夥伴的其他有用文章可以幫助您節省時間和金錢！＆nbsp;