2022 เป็นจุดเริ่มต้นที่ดุเดือด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าแรงบันดาลใจมี จำกัด ! จาก Tiktok ถึง Popcorn พ่อครัวและทีมทำอาหารทั่วโลกกำลังวางแนวคิดที่ดีที่สุดในจานของคุณ มาดำน้ำในแนวโน้มเหล่านี้กันเถอะ…
การทำงานร่วมกันของผู้สร้าง
ครั้งแรกคือ อาหาร Travis Scott ที่ McDonald’s จากนั้น BTS จากนั้น J Balvin จากนั้น Saweetie (อาจเป็น ‘Remix’ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของงานเลี้ยงลายเซ็นของ McDonald) เมื่อเร็ว ๆ นี้ Megan Thee Stallion แสดงให้เห็นถึง “ซอสฮอตฮอตตี้” ที่ Popeye ความร่วมมือที่มีชื่อเสียงกำลังสร้างโอกาสรายได้ใหม่สำหรับห่วงโซ่ร้านอาหารและคนดังเหมือนกัน
การดึงดูดความสนใจของผู้สร้างทำงานได้สองวิธีในความโปรดปรานของทั้งคนดังและลูกค้าโดยแบรนด์อาหารจานด่วนเป็นสื่อกลางในการส่งมอบสินค้า ลูกค้าไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่คนดังชอบกินในราคาที่เหมาะสม แต่ยังทำให้คนดังมีความสัมพันธ์! ‘ดูสิฉันรัก McDonalds ด้วย!’
สิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดคือคำแนะนำที่คนดังได้มอบให้กับยักษ์อาหารจานด่วนเหล่านี้เพื่อให้อาหารรสชาติของตัวเองกลิ่นอายสไตล์และสัมผัสของบุคลิกภาพ การเปลี่ยนแปลงของ IOTA เหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้มื้ออาหารห่างกัน Travis Scott Meal เปลี่ยนซอสมะเขือเทศมะเขือเทศสำหรับซอสบาร์บีคิวกับมันฝรั่งทอดและบีทีเอสเพิ่ม Cajun และพริกหวานจุ่มซอสไปที่ McNuggets ไก่ที่มีชื่อเสียงของ McDonald แล้วใครจะเป็นคนต่อไป? นี่คือแนวโน้มที่เราจะยังคงเห็นในปี 2022
tiktok มีอิทธิพล
ด้วย Tiktok ที่มีผู้ใช้มากกว่า 1 พันล้านคนในปี 2564 ไม่น่าแปลกใจเลยที่แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียล่าสุดกำลังนำแนวโน้มอาหารใหม่มาสู่โต๊ะ แอพอนุญาตให้ผู้ใช้เชื่อมต่อผ่านสูตรและความท้าทายด้านอาหารแม้ในขณะที่การระบาดใหญ่ทำให้เราอยู่ที่บ้าน เทรนด์โซเชียลมีเดียสามารถมาและไปได้อย่างรวดเร็วทำให้เป็นเรื่องยากสำหรับพ่อครัวที่จะใช้ประโยชน์จากพวกเขา แต่การสร้างอาหารแบบโต้ตอบที่น่าทึ่งและดึงดูดสายตาที่ฝังรากอยู่ในวัฒนธรรมป๊อปสะท้อนและมีส่วนร่วมกับลูกค้าที่สั่งซื้อออนไลน์
เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่คุณอาจพบในเมนูในปีนี้:
Popcorn
ข้าวโพดคั่ว? เช่นเดียวกับในโรงภาพยนตร์ป๊อปคอร์น? ใช่! ป๊อปคอร์น! อันนี้อาจดูเหมือนเหลืออยู่เล็กน้อยและโบราณวัตถุอย่างเฮฮาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความสัมพันธ์ที่สมบูรณ์แบบของข้าวโพดคั่วกับการดูภาพยนตร์ แต่การขายในระดับสากลสำหรับข้าวโพดคั่วเพิ่มขึ้น 9% ในปี 2564 และคาดว่าจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในปี 2565
เหตุผลที่เป็นไปได้ที่มีบูมสำหรับข้าวโพดคั่วคือการเพิ่มขึ้นของการสตรีมที่บ้านในขณะที่ โรงภาพยนตร์ภาพยนตร์ทั่วประเทศยังคงปิดอยู่ ในปี 2020 เนื่องจากการระบาดใหญ่ของ Covid-19 Popcorn นอกเหนือจากการเป็นขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบแล้วยังเป็น ‘ผืนผ้าใบ’ แคลอรี่ต่ำที่สมบูรณ์แบบซึ่งคุณสามารถเลเยอร์รสชาติอื่น ๆ อีกมากมายและสร้างรสชาติตามฤดูกาลและความหลากหลายที่หลากหลาย Dalgona ปรุงรสข้าวโพดคั่วทุกคน?
ข้าวโพดคั่วดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทุกฤดูกาลและในขณะที่ระยะเวลาสูงสุดสำหรับการบริโภคที่บ้านคือในช่วงเดือนที่อากาศเย็นการบริโภคตลอดทั้งปีได้รับความช่วยเหลือจากจำนวนของข้อเสนอตามฤดูกาลที่เพิ่มขึ้นเช่นเปลือกเปปเปอร์มินท์และจับคู่ ฤดูหนาวหรือแตงโมและน้ำมะนาวสำหรับฤดูร้อน
ในฟิลิปปินส์ป๊อปคอร์นกำลังระเบิดด้วยสถานที่ต่าง ๆ เช่น พ่อครัว Popcorn’s Chef Tony และ < a href = "https://popperoo.com/"> popperoo เปลี่ยนความหมายของข้าวโพดคอร์น!
แฮ็กประหยัดเวลา
ไม่มีเวลาเช่นปัจจุบันที่จะแคร็กในการดำเนินงานใหม่และปรับปรุง หากเราได้เรียนรู้อะไรตั้งแต่ปี 2020 และ 2021 มันเป็นร้านอาหารและเจ้าของร้านอาหารจะต้องมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและเป็นรายบุคคลมากขึ้นกว่าเดิม สถานประกอบการต้องดึงการหยุดทั้งหมดเพื่อเพิ่มการจ้างงานและรักษาพนักงานออนไลน์และมีส่วนร่วมกับลูกค้าของพวกเขาให้มากที่สุดและมีไหวพริบหรือความลึกลับเกี่ยวกับพวกเขาที่รับรองว่าพวกเขาเป็นต้นฉบับในสายตาของลูกค้า ใครมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง? เราเริ่มเห็นแนวโน้มในฟิลิปปินส์ของร้านอาหารโดยใช้แฮ็กประหยัดเวลาเพื่อให้พวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่พวกเขาทำได้ดีที่สุดเช่น
- ยึดติดกับอาหารที่สะดวกสบายแบบคลาสสิกด้วยการบิด
- คิดว่ามันฝรั่งทอดเต็มไปด้วย Za’atar เบอร์เกอร์กับดองทอดหรือมายองเนสผสมกับมิโซะวาง การเพิ่มเติมอย่างง่าย ๆ เช่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานภายนอกและช่วยให้เมนูของคุณโดดเด่น
- ผลิตภัณฑ์พร้อมทานและรายการความเร็วสูง
- เมนูขนาดเล็กจะช่วยให้การทำงานในสถานที่ของคุณสามารถจัดการได้มากขึ้นสำหรับพนักงานในครัวของคุณทำให้พวกเขามีเวลาน้อยลงในการจดจำเมนูที่ซับซ้อนและเพิ่มเวลาในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- โซลูชั่นดิจิตอล
- ยั่งยืนอุปกรณ์หลายตัวเพื่อจัดการโฟลว์การสั่งซื้อของคุณดูเหมือนจะคิดเมื่อวานนี้ เช่นเดียวกับร้านอาหารสมัยใหม่หลายแห่งการส่งมอบกลายเป็นสิ่งจำเป็นในการอยู่รอดและการอยู่บนแพลตฟอร์มการจัดส่งหลายแห่งดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดามากกว่าแค่อยู่ในที่เดียว การใช้เทคโนโลยีการรวมคำสั่งซื้อเช่น klikit ช่วยให้ร้านอาหารสามารถประหยัดเวลาและจัดการการไหลของคำสั่งซื้อได้ดีขึ้น li>
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมหรือไม่? ลงทะเบียนวันนี้!
