หนึ่งในผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดและไม่อาจปฏิเสธได้มากที่สุดของการระบาดใหญ่คือผลกระทบที่ดังกึกก้องที่มีต่อ f & amp; b ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ไปสู่การส่งมอบผ่านการรับประทานอาหาร แต่ยังรวมถึงสื่อและความบันเทิงรูปแบบใหม่ที่เห็นว่าพวกเขาอยู่บ้าน & nbsp; เป็นผลให้ร้านอาหารมักจะต้องพัฒนาอย่างรวดเร็วเพื่อจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของการเล่น
การจัดส่งเทียบกับการรับประทานอาหาร-อินใครจะชนะ?
& nbsp; e-conomy Seomy 2022 รายงาน & nbsp; ระบุว่า การกลับมาอย่างค่อยเป็นค่อยไปของนิสัยก่อนการตกตะกอนเช่นการรับประทานอาหารนอกบ้าน อย่างไรก็ตามราคาที่เพิ่มขึ้นและค่าธรรมเนียมการรวมเป็นกังวลทั้งลูกค้าและภัตตาคารเมื่อพูดถึงการจัดส่งอาหาร
แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนจะไม่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับผู้ที่กลับไปที่สำนักงาน, & nbsp; 2021 รายงานโดย Deloitte & nbsp; ถามลูกค้าว่าพวกเขาจะกลับไปสู่นิสัยปกติหลังการโพสต์หรือไม่; ด้วยการรายงาน 64% ว่าพวกเขา & nbsp; ไม่ได้วางแผนที่จะกลับไปสู่นิสัยการรับประทานอาหารก่อนการรับประทานอาหารในร้านอาหาร & nbsp;
สำหรับหลาย ๆ คนความสะดวกสบายที่เกี่ยวข้องกับการส่งมอบได้บังคับให้มีการเปลี่ยนแปลงนี้โดยมีอย่างน้อย 61% ของผู้บริโภคในขณะนี้สั่งการจัดส่งสัปดาห์ละครั้งเพิ่มขึ้นจาก 29% ในปี 2020 และ 18% ในปี 2562 & nbsp; จำเป็นต้องปรับตัวหรือเผชิญกับเวลาที่ไม่แน่นอนในอนาคตใหม่นี้
ประสบการณ์ดิจิทัลที่ไม่มีแรงเสียดทานอยู่ในอันดับที่ 1
ด้วยความชุกของแอพเช็คอินเพื่อพิสูจน์การฉีดวัคซีนทำให้ผู้บริโภค 67% อ้างว่าพวกเขามีความสะดวกสบายมากขึ้นในการสั่งซื้อผ่านช่องทางดิจิตอลแม้ในสถานที่ & nbsp; มากกว่า 57% ของผู้บริโภคเหล่านี้อ้างว่าพวกเขาต้องการใช้แอพจัดส่ง – แทนที่จะโทรหาร้านค้าล่วงหน้า & nbsp; เป็นผลให้ต้องมีการมุ่งเน้นที่การสร้างและปลูกฝังประสบการณ์ดิจิทัลที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภค
แล้ว “Ghost Kitchens” ล่ะ? ผู้บริโภคสบายใจกับพวกเขาหรือไม่
น่าประหลาดใจใช่! & nbsp; การศึกษาชี้ให้เห็นว่ากว่า 79% ของผู้บริโภคจะสั่งอย่างมีความสุขจากครัวผี – แม้ที่พวกเขารู้ว่าที่ตั้งนั้นเป็นหนึ่ง; แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงทัศนคติร่วมกันเพิ่มขึ้น 20% มากกว่าหนึ่งปีที่ผ่านมาและสูงกว่าปีก่อนอีก 32% ก่อนหน้านั้น & nbsp; ในขณะที่พวกเขาอ้างถึงความสะอาดเป็นปัจจัยสำคัญหลายคนยอมรับว่าวิธีการใหม่ของการดำเนินงานในครัวนี้ทำให้พวกเขามีทางเลือกมากขึ้นการควบคุมและความสะดวกสบายที่สำคัญเกี่ยวกับตัวเลือกการจัดส่งของพวกเขา
& nbsp;
แล้วเราจะคิดว่าสิ่งต่าง ๆ จะมีลักษณะอย่างไรในปี 2023?
เมื่อผู้บริโภคดื่มด่ำกับแพลตฟอร์มออนไลน์ (โซเชียลมีเดียอีคอมเมิร์ซการเล่นเกม) สิ่งหนึ่งที่ยังคงเป็นจริง – พวกเขาจะต้องกิน – และห้องครัวส่งมอบจะอยู่ที่นั่นเพื่อให้บริการพวกเขา & nbsp; ด้วยเมนูที่สั้นกว่า, กลั่นกรองมากขึ้นและแนวคิดรุ่นที่ จำกัด ซึ่งมีอยู่เพียงทันทีผู้บริโภคจะต้องการอาหารที่สะท้อนถึงความสดใหม่สดใหม่และสนุกสนาน & nbsp; สิ่งนี้จะเกี่ยวข้องกับการสร้างและการดูแลของแบรนด์เสมือนจริงที่สะท้อนและเลียนแบบวัฒนธรรมสมัยนิยม – นักเล่นเกมนักถ่ายทอดสด, อวตารของ Metaverse และโฮสต์ของสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ
แล้วฉันจะทำอย่างไรเพื่อเตรียมความพร้อม?
ภัตตาคารจำเป็นต้องยอมรับความคืบหน้าและค่าคงที่เพียงอย่างเดียวของการเปลี่ยนแปลง & nbsp; วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนั้นคือการทดลองกับแบรนด์เสมือนจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เพิ่มขึ้นสำหรับข้อเสนอปัจจุบันของคุณ – ข้ามแบรนด์ช่องและสถานที่ & nbsp; กระบวนการนี้อาจเป็นเรื่องยากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแพลตฟอร์ม All-in-One ของเรา-Klikit-อยู่ที่นี่เพื่อช่วย! & nbsp;
