Selamat Hari Raya dari seluruh tim klikit untuk Anda! Ketika kami mendekati awal tahun 2022, kami merenungkan bagaimana seluruh industri F&B telah berubah dalam dua tahun terakhir ini. Menu digital, platform pengiriman makanan, dapur hantu, dan merek virtual mendominasi industri kami — dengan banyak perusahaan teknologi yang memasuki pasar. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa tren terbesar yang kami pikir akan menguasai perbincangan di tahun 2022.
1. Dapur hantu yang misterius, tak terhitung banyaknya!
Kami percaya bahwa dapur hantu, yang sebagian besar merupakan hasil dari peningkatan permintaan pengiriman, akan tetap ada. Ketika konsumen menginginkan lebih banyak pilihan tentang apa yang mereka makan, dan dengan pengiriman mulai mengungguli makan di tempat dalam pangsa pasar dan perhatian konsumen — semakin banyak orang di industri perhotelan akan merasa terdorong untuk menjajaki wilayah yang belum dipetakan ini, jika mereka belum melakukannya.
2. Favorit lama dan cita rasa baru
Media baru seperti Kumu, TikTok, dan Instagram Reels telah memungkinkan pelanggan untuk menemukan berbagai masakan dan makanan baru yang sebelumnya tidak pernah mereka ketahui. Sementara hidangan klasik seperti cheeseburger tetap akan menjadi favorit, konsumen akan menginginkan variasi baru dalam hidangan lama — seperti produk-produk nostalgia dari masa kecil mereka (maksudnya, masa kecil Generasi Z dan Milenial!) — ditambah dengan masakan baru dari berbagai belahan dunia. Dapur yang dapat memenuhi beragam selera yang semakin berkembang ini kemungkinan akan berhasil.
3. Layanan katering perusahaan, dengan pendekatan yang berbeda
Dengan masyarakat yang semakin menerima kerja dari rumah (“WFH”), majikan perlu memikirkan ulang cara mereka menyediakan program makan perusahaan. Akibatnya, lebih banyak aplikasi pengiriman makanan kemungkinan akan menghadirkan langganan korporat, di mana karyawan dapat memilih dari berbagai hidangan dengan biaya dan waktu pengiriman yang telah ditentukan. Ini adalah kabar baik bagi dapur karena akan menghilangkan tekanan persediaan dan memberikan penjualan yang konsisten dan terjamin.
4. Saluran penjualan sosial baru
Meskipun kita terbiasa dengan penjualan makanan melalui aplikasi yang khusus untuk pengiriman seperti GrabFood dan foodpanda, masa depan menunjukkan bahwa perdagangan sosial akan menjadi saluran besar berikutnya. Orang-orang akan segera membeli makanan di platform-platform seperti Shopify, Instagram, dan TikTok — kemungkinan merek-merek makanan yang disukai atau dibangun oleh kreator favorit mereka!
5. Drone pengiriman
Meskipun terdengar seperti sesuatu dari film fiksi ilmiah di Netflix, kami benar-benar percaya bahwa pengiriman dengan drone lebih dekat daripada yang kita sadari. Kami memperkirakan bahwa untuk produk makanan sederhana, bisnis (terutama restoran cepat saji berskala besar) akan semakin menjajaki opsi ini.
Namun, ingatlah bahwa ini hanyalah prediksi! Satu-satunya kepastian yang kita miliki adalah perubahan — dan jika Anda mencari solusi perangkat lunak all-in-one untuk mengelola semua itu, maka jangan ragu untuk memilih klikit! Kami menawarkan kemampuan untuk meluncurkan, memperluas, dan mengelola beberapa merek di berbagai lokasi dan saluran — bahkan membantu Anda mengatur dapur hantu Anda sendiri.
